DEEL JIJ ONZE ZORG VOOR OUDEREN?

Hulpkok / Grootkeukenmedewerker

Functieomschrijving

WZC De Foyer is op zoek naar een afwasser - keukenmedewerker. Ben je enthousiast over eten en hygiëne? Heb je een hart voor ouderen en is hun comfort van groot belang voor jou? Dan is deze vacature zeker iets voor jou.

Onze keuken bereidt maaltijden voor bewoners van het woonzorgcentrum, assistentiewoningen, bezoekers en personeel. Als grootkeukenmedewerker help je bij de bereiding van de maaltijden (soep en frituurgerechten), sta je mee in voor de afwas in de keuken, de afwas van het glaswerk en de glazen van de bewoners, en de hygiënische opslag en bewaring van de producten. Je volgt strikt de regels van HACCP en de veiligheidsnormen. Je werkt hygiënisch, je bent gesteld op orde en netheid in de keuken en kan je flexibel opstellen. Je bent in staat om je mobiel te verplaatsen naar onze verschillende campussen.

Jobgerelateerde competenties

  • Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  • Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
  • De ingrediënten doseren en mengen
  • De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
  • De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
  • Groenten en fruit wassen en schoonmaken
  • Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  • Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
  • De goederen ontvangen en controleren
  • De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  • Bestellingen plaatsen

Persoonlijke competenties

  • Regels en afspraken nakomen
  • Resultaatgerichtheid
  • Zelfstandig werken
  • Zin voor nauwkeurigheid hebben
  • Klantgerichtheid

Werkervaring en studies

  • Diploma 2de graad beroepssecundair onderwijs (BSO2), Studiegebied Voeding
  • Studiegebied voeding of gelijkwaardig door ervaring
  • Minstens 2 jaar ervaring

Wij bieden je

  • Werktijd: 13u, te presteren in 2 dagen per week
  • Contract bepaalde duur met mogelijkheid tot aansluitend contract onbepaalde duur.
  • Hospitalisatieverzekering na 1 jaar dienst
  • Verloning volgens barema en maaltijdcheques
  • 28 verlofdagen per jaar.
  • Alle campussen van WZC De Foyer bevinden zich buiten de Gentse lage-emissiezone en bieden gratis parkeergelegenheid
  • Overname van alle relevante anciënniteit
  • 28 verlofdagen per jaar.
  • Groei- en doorgroeikansen met vorming en opleiding.

Solliciteer direct

Geïntereseerd in deze functie? Aarzel dan niet en vul onderstaand formulier in en wij zullen zo snel mogelijk contact met u opnemen